Auf einen schönen Sommer
Endlich ist es Sommer, endlich ist es warm - vielleicht ein wenig zu warm. Aber das Empfinden darüber ist unterschiedlich. Womöglich haben Sie schon Urlaub und möchten die freie Zeit feiern? Oder Sie möchten auf die kühleren Abende anstossen? Wir haben einige Rezeptideen für Aperitivi zusammen getragen, die wir im Laufe der Zeit entdeckt oder auch kreiert haben. Vielleicht finden Sie ja ihren Sommer-Lieblings-Drink:
Crodino-Spritz
Man nehme je Glas:
* eine 0,1 ltr.-Flasche Crodino
* 0,2 ltr Prosecco, gerne unseren Le Contesse
* und ein paar Eiswürfel.
Garniert mit einer halben Scheibe Zitrone ( oder wer mag einer halben Scheibe Orange) sieht es nicht nur nach Sommer aus. Wir finden, so schmeckt der Sommer.
Rhabarber-Holunder-Spritz, der verfeinerte Hugo
Für ein Glas benötigen Sie:
* 200 ml Prosecco Domini
* 100 ml Mineralwasser
* 1 EL Holunderblütensirup
* 1-2 EL (je nach Geschmack) Rhabarbersirup
* 2-3 Eiswürfel
Grape-Orol-Spritz
Für ein Glas benötigen Sie:
* 100 ml Aperol
* 100 ml Prosecco Spumante Le Contesse Brut
* 100 ml Grapefruitsaft
* 2 Scheiben einer Bio-Grapefruit
* 2-3 Eiswürfel
(wem das zu intensiv ist, verdünnt es mit etwas Mineralwasser)
Apéro-Kirsch, oder auch genannt ciliegia all´Aperol
Alles, was Sie für ein Glas benötigen ist:
* 70 ml Prosecco Diamante Spumante Domini
* 50 ml Aperol
* 1-2 Eßlöffel Kirschsaft
* 3-4 Eiswürfel
Zum Verzieren eignen sind 1-2 Scheiben einer Bio-Orange oder, wer mag, einer Bio-Grapefruit. Das sieht dann noch ansprechender aus.
Cranby-Spritz
Alles, was man für ein Glas benötigt ist:
* 50 ml Cranberry-Nektar oder auch Sirup
* 100 ml Prosecco, gerne unseren Prosecco Spumante Le Contesse
* 50 ml Mineralwasser
* ausreichend Eiswürfel
* Eventuell noch zwei bis drei Blätter Minze
Und für´s Auge eine Zitronenscheibe
Man spricht der Cranberry übrigens Heilwirkung zu: Sie soll nicht nur die Harnorgane günstig beeinflussen, sondern auch den allgemeinen Alterungsprozess verlangsamen. Eine weitere Überlieferung besagt, wer es wagt, eine Cranberry roh zu essen, holt sich damit eine große Portion Jugend zurück. Nun denn…
Kir Royal
Vielleicht kennen Sie den gleichnamigen Film? Jedenfalls ist der Aperitif wieder entdeckt. Immer öfter liest man davon auf diversen Speisekarten.
Dazu braucht man:
Im Verhältnis 1:5 verwendet man Johannisbeer-Likör und einen weißen Franciacorta. Alles schön kalt natürlich. Damit bewegt man sich auf den Spuren von "Baby Schimmerlos". Das waren noch Zeiten...
Mimosa
Früher hieß dieser Mix noch Chamapgner-Orange, heute - neu entdeckt - bekommt er den schönen Namen Mimosa.
Dazu braucht man lediglich einen Franciacorta, den italienischen "Champagner" und einen Orangensaft, im Mischverhältnis 1:1.
Wir empfeheln dazu aber auch unseren Prosecco Spumante Le Contesse DOC brut .
Crodino-Spritz
Man nehme je Glas:
* eine 0,1 ltr.-Flasche Crodino
* 0,2 ltr Prosecco, gerne unseren Le Contesse
* und ein paar Eiswürfel.
Garniert mit einer halben Scheibe Zitrone ( oder wer mag einer halben Scheibe Orange) sieht es nicht nur nach Sommer aus. Wir finden, so schmeckt der Sommer.
Rhabarber-Holunder-Spritz, der verfeinerte Hugo
Für ein Glas benötigen Sie:
* 200 ml Prosecco Domini
* 100 ml Mineralwasser
* 1 EL Holunderblütensirup
* 1-2 EL (je nach Geschmack) Rhabarbersirup
* 2-3 Eiswürfel
Grape-Orol-Spritz
Für ein Glas benötigen Sie:
* 100 ml Aperol
* 100 ml Prosecco Spumante Le Contesse Brut
* 100 ml Grapefruitsaft
* 2 Scheiben einer Bio-Grapefruit
* 2-3 Eiswürfel
(wem das zu intensiv ist, verdünnt es mit etwas Mineralwasser)
Apéro-Kirsch, oder auch genannt ciliegia all´Aperol
Alles, was Sie für ein Glas benötigen ist:
* 70 ml Prosecco Diamante Spumante Domini
* 50 ml Aperol
* 1-2 Eßlöffel Kirschsaft
* 3-4 Eiswürfel
Zum Verzieren eignen sind 1-2 Scheiben einer Bio-Orange oder, wer mag, einer Bio-Grapefruit. Das sieht dann noch ansprechender aus.
Cranby-Spritz
Alles, was man für ein Glas benötigt ist:
* 50 ml Cranberry-Nektar oder auch Sirup
* 100 ml Prosecco, gerne unseren Prosecco Spumante Le Contesse
* 50 ml Mineralwasser
* ausreichend Eiswürfel
* Eventuell noch zwei bis drei Blätter Minze
Und für´s Auge eine Zitronenscheibe
Man spricht der Cranberry übrigens Heilwirkung zu: Sie soll nicht nur die Harnorgane günstig beeinflussen, sondern auch den allgemeinen Alterungsprozess verlangsamen. Eine weitere Überlieferung besagt, wer es wagt, eine Cranberry roh zu essen, holt sich damit eine große Portion Jugend zurück. Nun denn…
Kir Royal
Vielleicht kennen Sie den gleichnamigen Film? Jedenfalls ist der Aperitif wieder entdeckt. Immer öfter liest man davon auf diversen Speisekarten.
Dazu braucht man:
Im Verhältnis 1:5 verwendet man Johannisbeer-Likör und einen weißen Franciacorta. Alles schön kalt natürlich. Damit bewegt man sich auf den Spuren von "Baby Schimmerlos". Das waren noch Zeiten...
Mimosa
Früher hieß dieser Mix noch Chamapgner-Orange, heute - neu entdeckt - bekommt er den schönen Namen Mimosa.
Dazu braucht man lediglich einen Franciacorta, den italienischen "Champagner" und einen Orangensaft, im Mischverhältnis 1:1.
Wir empfeheln dazu aber auch unseren Prosecco Spumante Le Contesse DOC brut .
Darf es alkoholfrei sein?
Wir entdeckten ein Rezept eines Aperitifs, der wie der berühmte Aperol Spritz schmeckt, aber völlig alkoholfrei ist. Dazu benötigt man
* 50 ml Monin Orange Spritz (sieht aus wie Aperol, ist aber ohne Alkohol)
* 100 ml „Edition Gourmet Secco“
* 25 ml Mineralwasser
* 25 ml Orangensaft, gerne frisch gepresst
* Vieieieiele Eiswürfel
Egal, für welchen Aperitif Sie sich entscheiden, wir wünschen uns freuen, zu erfahren, welcher Ihnen am besten schmeckt.
Damit wünschen wir Ihnen einen schönen Sommer.
Herzlichst,
Ihr Weindepot Geyer
Wir entdeckten ein Rezept eines Aperitifs, der wie der berühmte Aperol Spritz schmeckt, aber völlig alkoholfrei ist. Dazu benötigt man
* 50 ml Monin Orange Spritz (sieht aus wie Aperol, ist aber ohne Alkohol)
* 100 ml „Edition Gourmet Secco“
* 25 ml Mineralwasser
* 25 ml Orangensaft, gerne frisch gepresst
* Vieieieiele Eiswürfel
Egal, für welchen Aperitif Sie sich entscheiden, wir wünschen uns freuen, zu erfahren, welcher Ihnen am besten schmeckt.
Damit wünschen wir Ihnen einen schönen Sommer.
Herzlichst,
Ihr Weindepot Geyer