Region: Apulien
Rebsorte: Primitivo
Sorte: Rotwein
Geschmack: trocken, fruchtig, beerig, elegant
Kellerei: Carlo Scala
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 14,5 – 15%
Inhalt: 0,75 ltr
Verschluss: Naturkorken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Serviertemperatur: 16-18°C
Farbe: rubinrot mit purpurnen Reflexen
Geruch: satt, erinnert an Kirsche, Cranberry und Himbeere
Geschmack: trocken, schwerelos, angenehm sanft, sehr elegant
Passt zu allen Fleischgerichten, zu Steinpilzrisotto, Gemüselasagne und auch zu reifem Käse.
Die Herkunft:
Das Städtchen Gioia del Colle liegt im Landesinneren, südlich von Bari, auf einer kleinen Anhöhe. In den Nächten ist es dort deutlich kühler, was die Reife der Trauben hinauszögert. Daraus entstehen frische Weine mit einer tieferen Struktur. Der Name des Ortes Gioia del Colle heißt übersetzt „Freude am Hügel“. Das strahlt nicht nur der Ort und deren Bewohner aus, das schmeckt man auch bei diesem hervorragenden Primitivo.
Servierempfehlung:
Wir lassen den Wein vor dem Verzehr mindestens 5 Stunden lang atmen, so dass er all seine Tiefe entwickeln kann.
Auszeichnungen:
92 von 100 Punkte von Falstaff ausgezeichnet
