Region: Apulien
Rebsorte: 100% Susumaniello
Sorte: Rot
Geschmack: trocken, fruchtig, vollmundig, schokoladig
Kellerei: Conte di Campiano
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 15 % Vol.
Inhalt: 0,75 ltr
Verschluss: Korken
Ausbau: teilweise in Eichenfässern
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Serviertemperatur: 16-18°C
Farbe: tiefrot
Geruch: erinnert an dunkle Früchte, Gewürze und einem Hauch von dunkler Schokolade
Geschmack: trocken, reichhaltig, schokoladig, elegant, mit sanften Tanninen.
Passt zu Pizza, Pasta, würzigem Käse oder einfach nur so bei gemütlichem Zusammensein.
Gut zu wissen:
Susumaniello, auch bekannt als Somarello Nero, ist eine sehr sehr alte, fast vergessene, autochtone Rebsorte, welche fast ausschließlich in Apulien angebaut wird. Sie zeichnet aus, dass sie durch das heiße Klima ein geringeres Säurepotential hat. Diese Rebsorte gehört zu den Frühreifen ihrer Art und in den ersten zehn Jahren trägt der Rebstock äußerst ertragreich. Vielleicht hat sie daher auch ihren Namen, denn übersetzt heißt Somarello „Esel“. Diese Lastentiere können bekanntlich auch viel tragen (wenn sie denn mögen). Nach den ersten zehn Jahren hingegen sinkt der Ertrag beträchtlich, weshalb diese Rebsorte wohl auch vernachlässigt wurde. Im Jahr 2010 waren nur noch ca. 50 Hektar mit dieser außergewöhnlichen Sorte angebaut. So langsam ist diese Sorte wieder entdeckt und kann neben dem weitaus bekannteren Primitivo aus Apulien wahrlich mithalten.
Unser Susumaniello von Conte di Campiano reift teilweise in Eichenfässern, welches ihm zusätzliche Komplexität, eine elegante Struktur und samtige Tannine verleiht.
