Region: Venetien
Rebsorte: 100% Chardonnay
Sorte: Weiß
Geschmack: trocken, frisch und vibrierend
Kellerei: De Stefani
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Inhalt: 0,75 ltr
Verschluss: Korken
Besonderheit: Es werden keine künstlichen Sulfite hinzugefügt. Der Wein enthält nur die Sulfite, die in dem natürlichen Prozess der Gärung entstehen.
Trinktemperatur: 8-10°C
Lagerung: kühl, dunkel und waagrecht lagern. Die Struktur des Weins ermöglicht die Verfeinerung während der Flaschenreifung, die auch bis zu 5 Jahren andauern kann. Die optimale Qualität wird 2-3 Jahre nach der Weinlese erzielt.
Farbe: intensiv strohgelb
Geruch: erinnert an exotisches Obst und Zitrusfrüchte - typisch für einen Chardonnay
Geschmack: trocken, frisch , vollmundig und anhaltend
Er passt als Aperitif, zu Fisch, Langusten und Spaghetti mit Meeresfrüchten
Gut zu wissen:
Der Name Redentore ist als Wein noch nicht bekannt. Wir kennen ihn als "Festa del Redentore" in Venedig, einem großen Fest an jedem dritten Sonntag im Juli, an dem sich die Venezianer mit grbeeindruckendem Feuerwerk und ausladendem Abendmahl dankbar dafür zeigen, dass die längste Pestwelle (von 1575 bis 1577) zu Ende gegangen ist. Warum diese Weinmarke so heißt fragt man sich jetzt? Vermutlich mag der Name die gute Stimmung und Freude transportieren. Zu Recht, wie wir finden. Die Weißweine der Linie „Redentore“ unterscheiden sich im Etikett nur farblich. Die Farbe des Chardonnay ist eine gelbe Umrandung.
Kellerei:
Redentore entspringt aus einer ausgezeichnetem Kellerei: Aus dem Hause De Stefani in Venetien, das bereits schon mehrere Auszeichnungen verdient und damit Ihre Kenntnisse und Fähigkeiten schon bedeutend unter Beweis gestellt hat.
