Region: Venetien
Rebsorte: Marzemino, Refosco, Merlot und Cabernet Sauvignon
Sorte: Rot
Geschmack: vollmundig, samtig, beeindruckend
Kellerei: De Stefani
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 12,5 - 13,5 % Vol.
Inhalt: 0,75 ltr
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Serviertemperatur: 16-18° C
Farbe: intensive rubinrote Färbung
Geruch: duftet nach sehr reifen Früchten – wie in Alkohol eingelegte Pflaumen und Veilchen
Geschmack: vollmundig, umhüllend, beeindruckend, samtig, mit komplexen Tertiär-Aromen.
Passt zu gefüllten Nudelgerichten, gegrilltem Fleisch, Schinken und Salami
Der Winzer:
Die Geschichte dieser Weinbauern geht bis in das Jahr 1866 zurück. Valeriano de Stefani begann mit dem Weinanbau und gab sein Wissen innerhalb der Familie weiter. Heute führt Alessandro de Stefani in der vierten Generation den Betrieb erfolgreich weiter.
Interessantes:
"Solèr" ist ein veneziaisches Dialektwort, das Dachboden oder Kornkammer bedeutet. Eines Tages wurden dort die besten Trauben von den Weinbauern getrocknet, denn der "Solèr" war gut belüftet, kaum feucht und sehr sonnig. Der Ausdruck „solèr“ kommt natürlich vom Wort "Sonne", die zum Trocknen der Trauben notwendig ist.
Lagerung: kühl, dunkel und waagrecht. Die Struktur des Weines ermöglicht die Verfeinerung während der Flaschengärung, die auch bis zu 15 Jahre andauern kann. Die beste Qualität wird 10 Jahre nach der Weinlese erzielt.
Auszeichnungen:
1 Glas im Gambero Rosso für den Jahrgang 2012
2 Gläser im Gambero Rosso für den Jahrgang 2011
1 Glas im Gambero Rosso für den Jahrgang 2010
1 Glas im Gambero Rosso für den Jahrgang 2009
2 Gläser im Gambero Rosso für den Jahrgang 2008
2 Gläser im Gambero Rosso für den Jahrgang 2007
Unser persönlicher Favorit!
