Region: Toscana
Rebsorte: Sangiovese
Sorte: Rot
Geschmack: trocken, würzig, elegant mit feinen Tanninen
Kellerei: Bonacchi
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Inhalt: 0,75 ltr
Ausbau: vier Jahre im Fass gereift, danach weitere 6 Monate Flaschenreifung
Trinktemperatur: 16-18 Grad
Verzehrempfehlung: unbedingt dekantieren.
Farbe: Tiefes rubinrot mit Granatfärbung
Geruch: Hat Spuren von Kirsche, schwarzem Pfeffer, Mocca, Schokolade und feinem Blütenduft
Geschmack: Trocken, würzig, elegant mit feinen Tanninen
Passt zu kräftigen Bratengerichten, geschmortem Fleisch, Wild und pikantem Käse.
Gut zu wissen:
Die besten Sangiovese-Trauben machen diesen Bunello di Montalcino aus.
Gereift ist er vier Jahre lang in Eichenfässern mit anschließender halbjähriger Flaschengärung.
Der Winzer:
Die im Herzen von Montalbano gelegene Cantine Bonacchi führt seit drei Generationen die Produktion, Vinifizierung, Abfüllung und Vermarktung Ihrer Weine selbst. Mehr als 80 Hektar Weinbergen in den Weingebieten Chianti Classico, Chianti Montalbano, Brunello und Montalcino gehören der Familie, die erfolgreich über 60.000 Hektoliter Wein im Jahr produziert.
